Julekaker 2009

Her ser du hvordan stuen vår ser ut nå som vi har fått opp gardiner og persienner. Og under ser du årets julemenn...NAMM

Dette er noe som kalles for Sara Bernard. De skal nok SE finere ut, men smaker dødsgodt.

Hvordan få orkideen til å leve?

Ja, det er et godt spørsmål.
Alle man spør sier:
1) Vann orkideen med et eggeglass annenhver uke
eller
2) Vann når orkide-planten er lett

Er den tung har den vann i seg.

Men, likevel dør den...hva gjør jeg galt?

Homemade Gulrotkake

For første gang i livet har jeg bakt en gulrotkake fra bunnen av. Den ble perfekt.
Oppskriften jeg brukte:

4 egg
3 dl sukker
3 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1 ts salt
1,5 dl olje
5 dl raspet gulrøtter
200 g kremost naturell
75 g smør
150 g melis

Fremgangsmåte: Sett stekeovnen på 170 grader. Skrell og riv gulrøtter. Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen hvetemel, salt, kanel, vaniljesukker og natron. Hell oljen i eggedosisen og bland det godt inn. Vend inn det tørre. Ha til slutt i revet gulrot. Ha røren i en smurt rund form på 26 cm Stek kaken i ca 1 time.Avkjøl.
Krem: Rør sammen smør og melis til en luftig masse. Tilsett deretter kremosten. Smør det på kaken og lag et mønster av det du ønsker:)

ENJOY!!

Me and the snake!

Lokal middag på Taiwan

En deilig middag på Taiwan. Svært lokalt, og veldig kald, lagd på en - to - swisjh....

Slik var det når vi var ferdige å spise. Min tallerken er der hvor det er mest innhold.

Her på kjøkkenet tok de frem kalde nudler, kjørte gjennom den grønne maskina, duppa de e de ulike skålene du ser, og ...serverte.

Kokkene

Hjemme fra Kina og Taiwan

De to siste ukene har jeg hatt en utrolig opplevelse på Taiwan og i Kina. Jeg fikk mulighet til å møte mange spennende mennesker, møte nye kulturer, nytt språk, spennende mat, og utrolige livshistorier.

Noen bildeglimt får du her fra turen:

Først er det bilde av Shanghai by night:



Og så er det bilde av en nydelig restaurant hvor vi spiste deilig kinesisk mat:



På reisen var vi og innom Xian og fikk lært mye om Kinas historie. Xian er blant annet starten på Silkeveien, og var og hovedstaden for 13 av Kinas dynastier. Her er og graven til en av hærskerne, og den graven er i dag ett av verdens 8.underverker. Terra-cotta warriors, blir de kalt. Denne hærskeren ønsket å bli gravd ned blant ca 7000 soldater som statuer, og 700.000 levende jomfruer. Helt utrolig, men sant...




Mye spennende altså på denne turen, har du lyst til å se og høre mer kan du jo feksempel komme på Misjonshuset i Kristiansand 11.okt kl. 1100. Eller komme på besøk og se bilder.

Slangesmaking på Taiwan

Hei alle sammen. Ja, hvem skulle trodd at jeg nå skulle blogge fra Taiwan. I dag er jeg altså her...og bildene du ser, ja de er fra smaksprøve på slange....altså..en ekte Kobraslange.
Det er blod, gift og noe annet stæsj som slangen inneholder + kjøttet kokt i e suppe i den hvite beholderen.
Første kveld havnet vi på nattmarked der denne delikatessen selges.
Mye spennende her på Taiwan, og ikke minst sykt billig fotoutstyr om man kjenner de riktige menneskene...

Ellers...blogges litt senere om mer...

På TV

Jeg har alltid hatt en drøm om å ha et program på tv, for å kunne fremme mennesker med spennende og rørende historier som kan inspirere andre igjen.
Nå har jeg ikke fått et eget program, det er å ta alt for hardt i, men jeg har gjort ett intervju som for tiden går på Frikanalen.

Det er et intervju med Terje Forsberg som har skrevet boken "Aldri forsent å bli et lykkelig barn". En utrolig sterk historie. Du finner intervjuet ved å besøke frikanalen.tv, søke etter programmet Møteplassen. Temaet er Omsorg.

I tillegg går programmet på selve Frikanalen hver søndag, mandag, torsdag og fredag.